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Messungen der Alpha-Amylase mit 4-Nitrophenylglucosiden bieten gegenüber Methoden, die auf der Bildung von NADH basieren, folgende Vorteile: eine kurze Lag-Phase, keine erkennbare Beeinträchtigung durch Metaboliten und Enzyme der Probe und äußerst stabile Substrate mit niedrigen Blindwerten.Die intrinsische Empfindlichkeit der Nitrophenolbildung entsprach der der Hydrolyse von Maltotetraose, war jedoch geringer als die der Glucose-produzierenden Methoden unter Verwendung von Oligosacchariden.Im Gegensatz zu Stärke werden die chromogenen Substrate durch Speichel schneller hydrolysiert als durch Pankreas-Amylase.Nachteile dieser Substrate sind: höherer Umsatz durch tierische als durch menschliche Amylasen und eine deutliche Anfälligkeit des Chromophors gegenüber kleinen Änderungen des pH-Werts und der Proteinkonzentration.Einige analytische Eigenschaften wie Spezifität, Genauigkeit, Präzision, Stabilität des Substrats und linearer Bereich werden ausführlich beschrieben und mit denen anderer Methoden verglichen.