L-Glutaminsäure Cas:56-86-0
| Katalognummer | XD91141 |
| Produktname | L-Glutaminsäure |
| CAS | 56-86-0 |
| Molekularformel | C5H9NO4 |
| Molekulargewicht | 147.13 |
| Speicherdetails | Umgebungs |
| Harmonisierter Tarifkodex | 29224200 |
Produktspezifikation
| Aussehen | Weißer Kristall oder kristallines Pulver |
| Assay | 99,0 % bis 100,5 % |
| Bestimmte Rotation | +31,5 bis +32,5° |
| pH | 3,0 bis 3,5 |
| Trocknungsverlust | 0,2 % max |
| Eisen | 10 ppm max |
| AS2O3 | 1 ppm max |
| Schwermetall (Pb) | 10 ppm max |
| Ammonium | 0,02 % max |
| Andere Aminosäuren | <0,4 % |
| Chlorid | 0,02 % max. |
| Rückstände bei der Entzündung (sulfatiert) | 0,1 % max |
| Sulfat (als SO4) | 0,02 % max |
Eines der Natriumsalze – Natriumglutamat – wird als Gewürz verwendet, und die Rohstoffe sind Mononatriumglutamat und Mononatriumglutamat.
Für Pharmazeutika, Lebensmittelzusatzstoffe, Nahrungsergänzungsmittel
Für die biochemische Forschung, medizinisch gegen Leberkoma, zur Vorbeugung von Epilepsie, zur Reduzierung von Ketonurie und Ketose.
Salzersatzstoffe, Nahrungsergänzungsmittel, Umami-Wirkstoffe (hauptsächlich für Fleisch, Suppen und Geflügel usw. verwendet).Es kann auch als Verhinderer der Kristallisation von Magnesium-Ammoniumphosphat in Garnelen-, Krabben- und anderen Wasserprodukten in Dosen verwendet werden.Die Dosierung beträgt 0,3 % bis 1,6 %.Gemäß den GB2760-96-Vorschriften meines Landes kann es als Gewürz verwendet werden.
L-Glutaminsäure wird hauptsächlich bei der Herstellung von Mononatriumglutamat, Gewürzen sowie als Salzersatz, Nahrungsergänzungsmittel und biochemische Reagenzien verwendet.L-Glutaminsäure selbst kann als Medikament verwendet werden, da sie am Stoffwechsel von Proteinen und Zucker im Gehirn beteiligt ist und den Oxidationsprozess fördert.Dieses Produkt verbindet sich mit Ammoniak im Körper und bildet ungiftiges Glutamin, das den Ammoniakgehalt im Blut reduziert und die Symptome des Leberkomas lindert.Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Leberkoma und schwerer Leberinsuffizienz eingesetzt, die heilende Wirkung ist jedoch nicht sehr zufriedenstellend;In Kombination mit Antiepileptika kann es dennoch Petit-mal-Anfälle und psychomotorische Anfälle behandeln.Racemische Glutaminsäure wird bei der Herstellung von Medikamenten und auch als biochemische Reagenzien verwendet.
