Eisensulfat-Monohydrat Cas: 7720-78-7
| Katalognummer | XD91845 |
| Produktname | Eisensulfat-Monohydrat |
| CAS | 7720-78-7 |
| Molekulare Formula | FeO4S |
| Molekulargewicht | 151,91 |
| Speicherdetails | 15-25°C |
| Harmonisierter Tarifkodex | 28332910 |
Produktspezifikation
| Aussehen | Weißes Kristallpulver |
| Assay | 99 % min |
| Schmelzpunkt | zersetzt sich bei 671℃ [JAN85] |
| Dichte | 3.650 |
| Wasserlöslichkeit | g/100 g Lösung H2O: 13,6 (0 °C), 22,8 (25 °C), 24,0 (100 °C);Festphase, FeSO4 · 7H2O (0°C, 25°C), FeSO4 ·H2O (100°C) [KRU93] |
Nahrungsergänzungsmittel (Eisenverstärker);Farbbildner für Obst und Gemüse;Beispielsweise kann das gesalzene Produkt, das zusammen mit getrocknetem Alaun in Auberginen verwendet wird, mit seinem Pigment ein stabiles Komplexsalz bilden, um die durch organische Säuren verursachte Verfärbung zu verhindern.Es ist jedoch zu beachten, dass sich die Tinte beispielsweise bei zu viel Eisen in schwarze Tinte verwandelt.Bei hoher Alaunmenge wird das Fleisch des eingelegten Auberginenfleisches zu fest.Rezepturbeispiel: lange Aubergine 300 kg;Speisesalz 40kg;Eisensulfat 100 g;getrockneter Alaun 500g.Es kann weiterhin als Farbbildner für schwarze Bohnen, in Zucker gekochte Bohnen und Seetang verwendet werden.Um eine Schwärzung zu vermeiden, sollten Lebensmittel mit Tanninen nicht verwendet werden.Es kann auch zur Sterilisation, Desodorierung und mit sehr schwacher bakterizider Wirkung verwendet werden.
Das in Hülsenfrüchten enthaltene kryptochrome Pigment ist im Reduktionszustand farblos, während es bei Oxidation im alkalischen Zustand zu Schwarz oxidiert wird.Durch Ausnutzung der reduzierenden Eigenschaft von Eisensulfat kann der Zweck des Farbschutzes bei einer Einsatzmenge von 0,02 % bis 0,03 % erreicht werden.
Es wird zur Herstellung von Eisensalz, Eisenoxidpigmenten, Beizen, Reinigungsmitteln, Konservierungsmitteln, Desinfektionsmitteln und Medikamenten gegen Anämie verwendet.
Eisensulfat (FeSO4) ist auch als Eisensulfat oder Eisenvitriol bekannt.Es wird bei der Herstellung verschiedener Chemikalien wie Schwefeldioxid und Schwefelsäure verwendet.
Eisensulfat ist ein Nährstoff- und Nahrungsergänzungsmittel, das eine Eisenquelle darstellt.Es ist ein weißes bis gräuliches, geruchloses Pulver.Eisensulfat-Heptahydrat enthält etwa 20 % Eisen, während getrocknetes Eisensulfat etwa 32 % Eisen enthält.Es löst sich langsam in Wasser auf und weist eine hohe Bioverfügbarkeit auf.es kann zu Verfärbungen und Ranzigkeit führen.Es wird zur Anreicherung von Backmischungen verwendet.In der verkapselten Form reagiert es nicht mit Lipiden in Getreidemehlen.Es wird in Säuglingsnahrung, Cerealien und Teigwaren verwendet.
Eisenergänzung.
