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Physikalische und chemische Eigenschaften von Threonin

Aussehen: weißes Pulver

Überblick

L-Threonin ist eine essentielle Aminosäure und wird hauptsächlich in der Medizin, chemischen Reagenzien, Lebensmittelstärkungsmitteln, Futtermittelzusatzstoffen usw. verwendet. Insbesondere die Menge an Futtermittelzusatzstoffen ist schnell gewachsen.Es wird häufig dem Futter junger Ferkel und Geflügel zugesetzt und ist die zweitlimitierende Aminosäure im Schweinefutter und die drittlimitierende Aminosäure im Geflügelfutter.Die Zugabe von L-Threonin zu Mischfutter hat die folgenden Eigenschaften: ① Es kann das Aminosäuregleichgewicht des Futters regulieren und das Wachstum von Nutztieren fördern;② Es kann die Fleischqualität verbessern;③ Es kann den Nährwert von Futtermitteln mit geringer Aminosäureverdaulichkeit verbessern;④ Es kann die Kosten für Futtermittelrohstoffe senken;Daher ist es in der Futtermittelindustrie in EU-Ländern (hauptsächlich Deutschland, Belgien, Dänemark usw.) und amerikanischen Ländern weit verbreitet.

Entdecken

Es wurde von WCRose1935 aus Fibrinhydrolysat isoliert und identifiziert.Im Jahr 1936 untersuchte Meger seine räumliche Struktur und nannte es Threonin, da es eine ähnliche Struktur wie Threose aufweist.Es gibt vier Isomere von Threonin, und L-Threonin kommt natürlich vor und hat physiologische Wirkungen auf den Körper.

Stoffwechselweg

Der Stoffwechselweg von Threonin im Körper unterscheidet sich von dem anderer Aminosäuren.Es ist das einzige, das keiner Dehydrogenase und Transaminierung unterliegt, sondern durch Threonin-Dehydratase (TDH) und Threonin-Dehydratisierung (TDG) sowie Aldehydkondensation.Aminosäuren, die durch Enzyme katalysiert in andere Stoffe umgewandelt werden.Es gibt drei Hauptwege: durch Aldolase zu Glycin und Acetaldehyd metabolisiert;durch TDG zu Aminopropionsäure, Glycin und Acetyl-COA metabolisiert;durch TDH zu Propionsäure und α-Aminobuttersäure metabolisiert

Verwendung von Threonin-Produkten

Der Hauptzweck

Threonin ist ein wichtiger Nährstoffverstärker, der Getreide, Gebäck und Milchprodukte anreichern kann.Wie Tryptophan kann es die Müdigkeit des Menschen lindern und Wachstum und Entwicklung fördern.Da die Struktur von Threonin Hydroxylgruppen enthält, hat es in der Medizin eine wasserhaltende Wirkung auf die menschliche Haut, spielt in Kombination mit Oligosaccharidketten eine wichtige Rolle beim Schutz der Zellmembranen und kann die Phospholipidsynthese und Fettsäureoxidation im Körper fördern.Das Präparat hat die medizinische Wirkung, die menschliche Entwicklung zu fördern und der Fettleber entgegenzuwirken, und ist Bestandteil der Infusion zusammengesetzter Aminosäuren.Gleichzeitig ist Threonin auch der Rohstoff für die Herstellung einer Klasse hochwirksamer und hypoallergener Antibiotika, Monoamidocin.

Hauptnahrungsquellen: fermentierte Lebensmittel (Getreideprodukte), Eier, Chrysanthemen, Milch, Erdnüsse, Reis, Karotten, Blattgemüse, Papaya, Luzerne usw.

Threonin wird in der Medizin, in chemischen Reagenzien, zur Stärkung von Lebensmitteln, in Futtermittelzusatzstoffen usw. verwendet. Insbesondere die Menge an Futtermittelzusatzstoffen hat stark zugenommen.Es wird häufig dem Futter junger Ferkel und Geflügel zugesetzt und ist die zweitlimitierende Aminosäure im Schweinefutter und die drittlimitierende Aminosäure im Geflügelfutter.[4]

Mit der Verbesserung des Lebensstandards der Menschen und der Entwicklung der Aquakultur wird Threonin als Aminosäure für Futtermittel häufig zur Zugabe von Ferkelfutter, Zuchtschweinefutter, Broilerfutter, Garnelenfutter und Aalfutter verwendet.Hat die folgenden Eigenschaften:

——Passen Sie das Aminosäuregleichgewicht im Futter an, um das Wachstum zu fördern.

- kann die Fleischqualität verbessern;

- kann den Nährwert von Futterzutaten mit geringer Aminosäureverdaulichkeit verbessern;

——Es kann proteinarmes Futter produzieren, was hilft, Proteinressourcen zu schonen;

——Es kann die Kosten für Futtermittelrohstoffe senken;

——Es kann den Stickstoffgehalt in Vieh- und Geflügelmist und -urin sowie die Ammoniakkonzentration und -freisetzungsrate in Vieh- und Geflügelställen reduzieren.

Derzeit haben deutsche Wissenschaftler ein Threonin im menschlichen Blut entdeckt, und Experimente haben ergeben, dass es HIV daran hindern kann, sich an Körperzellen anzuheften und in sie einzudringen, indem es das Oberflächenprotein von HIV stört und es funktionsunfähig macht.Die Entdeckung dieser Aminosäure bietet einen Weg für die Entwicklung von Medikamenten gegen AIDS.

Notwendigkeit der Anwendung zur Fütterung

Derzeit schränkt der relative Mangel an Futtermittelressourcen, insbesondere der Mangel an Eiweißfuttermitteln wie Sojabohnenmehl und Fischmehl, die Entwicklung der Tierhaltung erheblich ein.Threonin ist normalerweise die zweit- oder drittlimitierende Aminosäure in Schweinefutter und die dritt- oder viertlimitierende Aminosäure in Geflügelfutter.Mit der breiten Anwendung synthetischer Lysin- und Methioninprodukte in Mischfuttermitteln ist es nach und nach zum wichtigsten limitierenden Faktor geworden, der die Leistung von Nutztieren und Geflügel beeinflusst, insbesondere nach der Zugabe von Lysin in proteinarmen Diäten ist Threonin zur ersten limitierenden Aminosäure geworden für die Aufzucht von Schweinen.

Wenn im Futter kein Threonin verwendet wird, kann die Regulierung von Threonin im Futter nur auf Proteinrohstoffen beruhen, und Proteinrohstoffe enthalten nicht nur Threonin, sondern auch andere essentielle und nicht essentielle Aminosäuren.Die Verwendung von Threonin zur Anpassung des Aminosäurehaushalts führt dazu, dass der Aminosäurehaushalt des Futters nicht so weit wie möglich verbessert werden kann, die Verschwendung einer großen Menge essentieller Aminosäuren nicht weiter reduziert werden kann und die Formelkosten des Futters sinken nicht weiter reduziert werden kann.Der Schwellenwert, der überschritten werden muss, um das Aminosäuregleichgewicht zu verbessern, ist ein Engpassproblem, das nicht alle Formulierer vermeiden können.

Der Einsatz von Threonin kann die Verschwendung von essentiellen und nicht-essentiellen Aminosäuren reduzieren oder den Rohproteingehalt des Futters senken.Der Grund ist der gleiche wie bei der Verwendung von Lysinhydrochlorid.Der Rohproteingehalt des Futters kann durch den Einsatz kristalliner Aminosäuren erreicht werden.Durch eine angemessene Reduzierung wird die Produktionsleistung der Tiere nicht beeinträchtigt, sondern möglicherweise verbessert.