Lactase Cas:9031-11-2 Leicht gelbes Pulver
| Katalognummer | XD90425 |
| Produktname | Laktase |
| CAS | 9031-11-2 |
| Molekularformel | C6H12O6 |
| Molekulargewicht | 180.155882835388 |
Produktspezifikation
| Aussehen | leicht gelbes Pulver |
| Test | 99 % |
| Dichte | 1,0000 |
| Löslichkeit | 1 % Essigsäure: 1 mg/ml |
| Konzentration | ≥2600 Einheiten/g |
β-Galactosidase wird hauptsächlich in der Milchindustrie eingesetzt.Es kann Laktose mit geringer Süße und geringer Löslichkeit in süßere, löslichere Monosaccharide (Glukose und Galaktose) umwandeln.Reduzieren Sie die Möglichkeit der Laktosekristallisierung in Eiscreme, konzentrierter Milch und Kondensmilch und erhöhen Sie die Süße.In der Fermentations- und Backindustrie kann Laktose, die von gewöhnlicher Hefe nicht verwertet werden kann, durch Hydrolyse in Glukose umgewandelt werden.Bei einer bestimmten Anzahl von Säuglingen kommt es nach dem Füttern von Milch zu Durchfall, da im Darm die normale Laktase fehlt. Daher fügen viele europäische Länder der Milch häufig Laktase und Lysozym hinzu, damit Säuglinge sie trinken können.
Enzym.Wird hauptsächlich in der Milchindustrie verwendet.Es kann Laktose mit geringer Süße und geringer Löslichkeit in süßere, löslichere Monosaccharide (Glukose und Galaktose) umwandeln.Reduzieren Sie die Möglichkeit der Laktosekristallisierung in Eiscreme, konzentrierter Milch und Kondensmilch und erhöhen Sie die Süße.In der chemischen Industrie der Fermentation und Bäckerei kann Laktose, die von gewöhnlicher Hefe nicht verwertet werden kann, durch Hydrolyse in Glukose umgewandelt werden.Bei einer bestimmten Anzahl von Säuglingen kommt es nach dem Füttern von Milch zu Durchfall, da im Darm die normale Laktase fehlt. Daher fügen viele europäische Länder der Milch häufig Laktase und Lysozym hinzu, damit Säuglinge sie trinken können.
