Pektin Cas: 9000-69-5
| Katalognummer | XD92008 |
| Produktname | Pektin |
| CAS | 9000-69-5 |
| Molekulare Formula | C5H10O5 |
| Molekulargewicht | 150.13 |
| Speicherdetails | Umgebungs |
| Harmonisierter Tarifkodex | 13022000 |
Produktspezifikation
| Aussehen | weißes kristallines Pulver |
| Assay | 99 % min |
| Schmelzpunkt | 174-180 °C (Zersetzung) |
| Löslichkeit | H2O: löslich 0,02 g/10 ml, klar bis trüb, farblos bis sehr schwach gelb |
| Wasserlöslichkeit | Es ist wasserlöslich. |
Pektin wird aufgrund seiner gelierenden Eigenschaften als Verdickungsmittel in kosmetischen Präparaten eingesetzt.Es ist beruhigend und leicht säuerlich und wird aus Äpfeln oder dem inneren Teil der Schale von Zitrusfrüchten gewonnen.
Pektin wird in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet, hauptsächlich bei der Gelzubereitung.
Pektin wird auch zur Herstellung von Arzneimitteln, Schutzkolloiden, Emulgatoren usw. verwendet.
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