Produkte

Galaktosidase bezieht sich auf eine Klasse von Enzymen, die Substanzen mit galaktosidischen Bindungen wie Laktose hydrolysieren (Laktose ist ein Disaccharid, das durch Dehydratisierungskondensation eines Moleküls Glucose und eines Moleküls Galactose entsteht).Hauptsächlich unterteilt in α-Galactosidase und β-Galactosidase.α-Galactosidase katalysiert die Hydrolyse von α-Galactosidase-Bindungen, die die ernährungshemmenden Faktoren α-Galactosidas in Futtermitteln und Sojalebensmitteln umwandeln und abbauen und deren Nährstoffgehalt verbessern können.Darüber hinaus findet das Enzym auch bestimmte Anwendungen in der Pharma-, Verdickungsmittel- und Papierindustrie.β-Galactosidase wird nicht nur immer häufiger in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, sondern spielt auch in Bereichen der Biotechnologie wie Gentechnik, Enzymtechnik, Proteintechnik usw. eine wichtige Rolle und wird zunehmend auch in der Medizin eingesetzt und anderen Bereichen.

α-Galaktosidase (α-Galaktosidase, α-Gal, EC 3.2.1.22) ist eine Exoglycosidase, die die Hydrolyse von α-Galaktosidbindungen katalysiert, und wird auch als Melibiase bezeichnet, da sie Melibiose zersetzen kann, die die Hydrolyse von α-Galaktosidbindungen katalysiert Fesseln.Diese Funktion macht es nützlich zur Verbesserung und Eliminierung von Antinährstoffen in Futtermitteln und Sojalebensmitteln.Darüber hinaus kann es im medizinischen Bereich die B→O-Blutgruppenumwandlung realisieren, eine universelle Blutgruppe vorbereiten und auch eine wichtige Rolle bei der Enzymersatztherapie der Fabry-Krankheit spielen.Alpha-Galaktosidase kann auch auf komplexe Polysaccharide, Glykoproteine ​​und Sphingolipide wirken, die alpha-galaktosidische Bindungen enthalten.Einige α-Galactosidase-Enzyme haben bei starker Anreicherung der Substratkonzentration auch die Wirkung einer Transgalactosylierung, die zur Synthese von Oligosacchariden und zur Herstellung von Cyclodextrin-Derivaten genutzt werden kann.Die Entwicklung neutrophiler oder pH-stabiler α-Galactosidase und die Suche nach Mikroorganismen oder Pflanzen mit hoher Enzymproduktion haben sich in den letzten Jahren zu einem Forschungsschwerpunkt entwickelt.Viele thermostabile α-Galaktosidasen haben aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften nach und nach auch großes Interesse bei Wissenschaftlern geweckt, von denen erwartet wird, dass ihre Thermostabilität eine größere Rolle in industriellen Anwendungen spielt und eine breitere Anwendung in den Bereichen Wissenschaft, Technologie und Medizin zeigt.Bewerbungsaussichten.