Calciumcitrat Cas: 813-94-5
| Katalognummer | XD91986 |
| Produktname | Calciumcitrat |
| CAS | 813-94-5 |
| Molekulare Formula | C12H10Ca3O14 |
| Molekulargewicht | 498,43 |
| Speicherdetails | Umgebungs |
| Harmonisierter Tarifkodex | 2918150000 |
Produktspezifikation
| Aussehen | weißes Puder |
| Assay | 99 % min |
| Löslichkeit | 0,1 M HCl: 0,01 M bei 20 °C, klar, farblos |
| Stabilität | Stabil.Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln. |
Calciumcitrat wird in der Lebensmittelindustrie als Chelatbildner, Puffer, Gerinnungsmittel und Kalkverstärker verwendet.Es wird hauptsächlich in der Bäckerei-, Milch- und Getränkeindustrie eingesetzt.
Schließen
