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Nicotinamid-Ribosid kann in der biologischen Untersuchung des Transkriptoms der zirkadianen Neuprogrammierung des Gens in der Leber und der identifizierten Stoffwechselwege des Alterns bei Mäusen verwendet werden.Es erhöht auch NAD+ in der Großhirnrinde und reduziert die kognitive Verschlechterung in einem transgenen Mausmodell der Alzheimer-Krankheit.

Nicotinamidadenindinukleotid (NAD+) ist ein wichtiges Coenzym, das, wenn es zu NADH reduziert wird, als Reduktionsmittel dient, um Elektronen für die oxidative Phosphorylierung und ATP-Synthese in Mitochondrien abzugeben.NAD+ ist ein entscheidender Cofaktor für Enzyme wie Sirtuine, ADP-Ribosyltransferasen (ARTs) und Poly[ADP-Ribose]-Polymerasen (PARPs) und wird von diesen Enzymen kontinuierlich verbraucht.Das NAD+/NADH-Verhältnis ist eine entscheidende Komponente des Redoxzustands der Zelle.(Verdin 2015).Einigen Schätzungen zufolge ist NAD oder das verwandte NADP an einem Viertel aller zellulären Reaktionen beteiligt (Opitz Heiland 2015).Es gibt separate Kompartimente von NAD+ im Zellkern, in den Mitochondrien und im Zytoplasma (Verdin 2015).
Nicotinamid-Ribosid (NR) kann durch einen Zwischenschritt in NAD+ umgewandelt werden, in dem es durch NR-Kinase (Nrk) in Nicotinamid-Mononukleotid (NMN) und dann durch NMNATs in NAD+ umgewandelt wird.NR kommt natürlicherweise in einigen Lebensmitteln vor, jedoch in sehr geringen Mengen (z. B. im niedrigen mikromolaren Bereich).Historisch gesehen war NR in großen gereinigten Mengen schwer zu erhalten, aber dank Fortschritten bei den Synthesemethoden (Yang 2007) wird es seit Juni 2013 als Nahrungsergänzungsmittel verkauft.