Ovalbumin aus Eiweiß CAS:9006-59-1 Weißes bis gelbes Pulver ALBUMIN HÜHNEREI GRADE VI
| Katalognummer | XD90336 |
| Produktname | Ovalbumin aus Eiweiß |
| CAS | 9006-59-1 |
| Molekularformel | C16H26O5 |
| Molekulargewicht | 298,37 |
| Speicherdetails | 2 bis 8 °C |
| Harmonisierter Tarifkodex | 35021190 |
Produktspezifikation
| Aussehen | Weißes bis gelbes Pulver |
| Test | 99 % |
| Wasser | ≤ 8,0 % |
| pH | 5,0 - 8,0 |
| Coliforme Gruppe | N=5 c=2 m=10 M=100 |
| Eiweiß | ≥78 % |
| Gesamtkeimzahl | N=5 c=2 m=5x104 M=106 ≥78 % |
Eialbumin wird in Elektrophoresetests in chemischen Reagenzien und als Geschmacksverstärker in der Lebensmittelindustrie verwendet.
Schließen
